制止餐饮浪费

中国消费者报成都讯（记者刘铭）今年以来，制止四川省各级市场监管部门围绕餐饮浪费突出问题，餐饮严格监管举措，浪费组织开展制止餐饮浪费专项行动，制止积极倡导绿色消费理念，餐饮依法纠正、浪费查处了多起餐饮浪费违法行为。制止6月5日，餐饮四川省市场监管局公布了第一批共11起典型案例。浪费

今年5月28日，制止巴中市通江县市场监管局依法对当事人通江县一家餐馆进行执法检查。餐饮经查，浪费当事人自今年1月15日开业以来，制止未对其餐饮店服务人员进行珍惜粮食、餐饮反对浪费培训，浪费未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费的标示，当事人经营场所服务人员未引导进店消费者按需适量点餐。当事人的行为违反了《反食品浪费法》相关规定，构成餐饮服务经营者未按要求加强服务人员职业培训、未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的违法行为，通江县市场监管局依法责令其立即改正违法行为，并给予警告的行政处罚。

据查，部分餐饮经营者珍惜粮食、反对浪费的法律意识仍较为淡薄，不仅未在经营场所醒目位置张贴或者摆放消费用餐规则、防止食品浪费要求等标识，还存在以推荐“特色菜”等方式诱导消费者超量点餐，造成餐饮浪费。

今年1月9日，广安市邻水县市场监管局在依法对当事人邻水县一家餐饮店进行现场检查时发现，一张顾客已离席的餐桌上剩菜较多，存在明显浪费现象。经查，当事人经营场所服务人员在明知菜品份量足够的情况下，仍以本店特色菜为由向消费者推荐了两道菜，诱导顾客超量点餐，导致剩菜较多，造成浪费。另查明，今年1月2日，当事人因诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费，已被责令改正并予以警告。最后，邻水县市场监管局依法责令当事人立即改正违法行为，并给予罚款3千元的行政处罚。

四川省市场监管部门提醒各餐饮服务经营者、食品生产经营者、设有食堂的单位和企业，要严格遵守《反食品浪费法》，切实做到店堂内有“适量点餐、反对浪费”等宣传标识，服务人员主动提示消费者按需适量点餐，倡导餐后将剩余饭菜打包带走。市场监管部门将持续加大监督检查力度，督促相关经营者落实制止餐饮浪费主体责任。